Receita
Ingredientes:
1 ½ xíc. de água morna
½ xíc. óleo
4 xíc. de farinha de trigo (aproximadamente)
4 xíc. de farinha de trigo (aproximadamente)
1 col. sopa fermento para pão (granulado)
Sal, pimenta e azeite de oliva à gosto
Alecrim e azeitonas para cobertura
Farinha de milho para enfarinhar a forma
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes, deixando a farinha por
último, colocando aos poucos até descolar da mão, tipo massa de pão. Deixar
descansar por uns 15 minutos. Abrir sobre uma forma untada e enfarinhada com
farinha de milho. Pressionar bem a massa na forma com os dedos. Colocar o
alecrim e as azeitonas, e regar com azeite de oliva. Deixar crescer por uns
25/30 minutos, e levar ao forno em 190°C, por aproximadamente 40 minutos. Pode-se
substituir parte da farinha branca por integral, ou por aveia. Costumo colocar
grãos como linhaça, chia e gergelim para enriquecer o valor nutricional das
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