Rabanada Vegana

Mais um clássico veganizado.

Receita

Ingredientes:
2 fatias grandes de pão
1/2 xíc. leite de coco
1/2 xíc. água
2 col. sopa de açúcar cristal
1/2 col. café canela em pó
raspas de noz-moscada
1 pitada de sal
farinha de trigo para empanar
óleo para fritar

Modo de Preparo:
Misturar a água, o leite de coco, o açúcar, o sal, a noz-moscada e a canela. Nesta mistura, passar as fatias e pão e apertar para sair o excesso de líquido. Passar na farinha de trigo para empanar. Fritar dos dois lados até dourar em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo, aproximadamente umas duas colheres para cada fatia. Depois de frito, polvilhar açúcar e canela.

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