Macarrão Crudívoro ao Pesto

Espaguete de abobrinha e cenoura, muito saudável e nutritivo, e totalmente cru.

Receita

Ingredientes:

Macarrão:
1 abobrinha grande
2 cenouras médias

Pesto:
3 xíc. de folhas de manjericão fresco
1/2 xíc. hortelã fresca
1 maço de cheiro verde
2 dentes de alho 
3 col. sopa de semente de girassol
1 col. sopa de gergelim
1 cenoura picada
1 1/2 xíc. de azeite de oliva
sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo:
Para o macarrão, cortar os legumes crus com um cortador especial ou ralador. Reservar.
Para o pesto, colocar todos os ingredientes no liquidificador, e bater até virar uma pasta.Misturar o suficiente ao macarrão.